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培养目标： 本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操....

河南农业职业学院中专部(原河南省农业学校)于1952年建校，是一所全日制公办学校，学校长期坚持走产学研结合办学之路，为区域经济建设和发展作出了突出贡献，赢得了社会的广泛赞誉。 学校分别被农业部、....