培养目标：通过学习，使考生懂得马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的思想品德和职业道德；在掌握淡水养殖专业必备的理论知识的基础上，掌握淡水养殖工作的基本能力和技术。
就业方向: 学生毕业后可到有关院校从事教学科研工作;渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等行政、事业和企业单位从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作。
主干课程：高级动物生物化学、高级动物生物化学实验技术、高级水生生物学、高级水产动物营养学、高级水产动物饲料学、水产动物繁殖学、水产经济动物育种专题、水产动物病害防治技术专题。
职业证书:
一：职业资格证