11月13日，2023年国培计划“食品安全与营养健康师资培训”在我校成功开班。此次培训由河南省教育厅主办，我校承办，组织全省各地市幼儿园、中小学教师共计100名代表学员集中开展食品安全与营养健康师资培训。我校副校长江开春、公共卫生健康系主任吕全军、公共科学党总支副书记杨平、培训处副处长郑永奇出席开班仪式。仪式由郑永奇主持。

开班仪式上，我校副校长江开春致欢迎辞。他向给予我校关怀和支持的各位领导表示最诚挚的感谢，向不辞辛劳前来参加培训的各位老师表示热烈的欢迎。江开春指出，学校食品安全与营养健康事关师生身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定，增强学校师生食品安全与营养健康方面的知识是非常有必要的。本次培训将着力于高水平推进食品安全与营养健康工作的需要，切实加强食品安全与营养健康骨干教师的专项培训，针对目前中小学和幼儿园食品安全与营养健康方面存在的普遍问题，有针对性地进行了课程设计，将以营养调查与人体营养状况评价、人体成分分析与评价、农药残留快速检测、食谱编制与计算实操能力为核心，主要采取专家讲解、现场实操等形式，使各位参训骨干教师熟练掌握食品安全与营养健康的知识，从而为广大师生的饮食安全和身体健康提供良好的保障。

学员代表、罗山县幼儿园参训教师张佳佳发言表示，民以食为天，饮食对人体健康非常重要，相信通过此次培训，我们将在食品安全与营养健康等方面获益匪浅，也为我们身边的人带去更多的健康知识。张佳佳代表参训学员郑重承诺：我们将珍惜学习机会，遵守培训纪律；专心聆听课程，做好学习笔记；认真研讨交流；总结提炼成果。与来自各个地方的参训学员们共同学习，共同进步。

至此，2023年国培计划“食品安全与营养健康师资培训”开班仪式圆满结束。接下来，学员将开启为期5天的培训学习。